Los mejores restaurantes mexicanos en París – El Itacate Situado en el corazón de París muy a unos pasos de la famosa rue de Rivoli y del centro comercial de Les Halles. Este restaurante dispone de dos pisos y es uno los mejores restaurantes de comida mexicana en París. Nota global: 4/5 La carta Nos encanta todo lo que tienen! Ahi encontrarás entradas para abrir el apetito, de ensaladas hasta quesadillas sin dejar fuera al clásico guacamole. La ventaja es que a medio día este “resto” ofrece dos menus o fórmulas a un precio muy accesible : Quesadilla +3 tacos por
En savoir plus/ Ver mas... →Los mejores restaurantes mexicanos en París – El Nopal Este restaurante es posiblemente el mejor restaurante mexicano de la capital francesa, tiene algunos puntos que ajustar pero aún es así ¡es nuestro favorito! Nota global : 4,5/5 La carta Todos los días un pizarrón (muy parisino) indica cuales son las especialidades del día: Pastor, asada, carnitas, pollo, alambre, chicharrón, rajas… qué rico! Después el problema es elegir si queremos burros, tacos, gorditas o una torta. Este concepto tan mexicano nos gusta mucho, los pedidos se preparan en el momento y en su vitrina podemos observar las verduras y los complementos del
En savoir plus/ Ver mas... →La tarta de reyes francesa La tradición en Francia es hacer una tarta y no una rosca como en México, este postre contiene una “haba” escondida en el interior y a quien le toque se le coronará Rey por un día. Esta tradición se dice que vendría de una costumbre pagana en la que una vez al año el rey coronaba a un esclavo para ser rey por un día. Una gelette de este tamaño te costará alrededor de 35-40 euros en una panadería hacerla en casa es muy divertido y muy barata de 5-10 euros aproximadamente. Una vez hecha
En savoir plus/ Ver mas... →Receta para hacer… ¡Crepas! Es uno de los alimentos más característicos de Francia y es tan fácil prepararlas, para un domingo en familia para esos días fríos, cualquier pretexto es bueno para comer crepas. Ingredientes para unas 16 crepas (26 cm de diámetro): 250 gramos de harina de trigo 500 ml de leche 4 huevos 1 cucharadita de azúcar, piloncillo o azúcar morena 1 cucharadita de esencia de vainilla 25 grs de mantequilla 1 pizca de sal 1 cucharada de ron, tequila, o ginebra (opcional) Se pasa la harina por un tamiz para evitar grumos, se agrega en un bol
En savoir plus/ Ver mas... →Prepara una rica tabla de quesos ¡En esta navidad en tu mesa los quesos no pueden faltar! En estas fechas en las que se recibe a la familia y a los amigos, lúcete con rico platos de quesos. Si estas en Francia aprovecha y prueba la infinidad de quesos que puedes encontrar en los comercios y mercados. En México cada vez llegan cada más variedad de quesos y hay más productores locales que realizan quesos de muy buena calidad. 1.-El “plato” o la base Puede ser una charola o una tabla de madera bastante sólida y grande para sostener el
En savoir plus/ Ver mas... →Preparación de pan y repostería Terminando el verano se nos empiezan a antojar los postres, adiós a las ensaladas y bienvenidos sean los antojitos otoñales. En Francia sobran recetas e ideas para realizar los postres más ricos. Para l@s especialist@s este artículo es muy básico, pero en esta ocasión vamos a darles los tips a l@s recién llegad@s. Harinas En México no tenemos mucha variedad de harinas y generalmente compramos las que ya vienen preparadas. En Francia hay una gran variedad de harina de diferentes granos y con grados de refinamiento. Te presentamos los puntos básicos: Harina de Sarrazín: se
En savoir plus/ Ver mas... →Para festejar el mes patrio, los Chiles en nogada ¡no pueden faltar! ¿Qué tienen en común las monjas del convento de Santa Mónica en Puebla, Agustín de Iturbide y los colores de la bandera mexicana? Si aún no lo saben, sigan leyendo para conocer la respuesta… Para nosotros los mexicanos, septiembre es el mes de la patria y la ocasión ideal para disfrutar de uno de los platos más deliciosos y representativos de la gastronomía mexicana: los chiles en nogada. Por su particular alianza entre lo dulce y lo salado, mezcla de frutas, carne de res y de cerdo
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