Para festejar el mes patrio, los Chiles en nogada ¡no pueden faltar! ¿Qué tienen en común las monjas del convento de Santa Mónica en Puebla, Agustín de Iturbide y los colores de la bandera mexicana? Si aún no lo saben, sigan leyendo para conocer la respuesta… Para nosotros los mexicanos, septiembre es el mes de la patria y la ocasión ideal para disfrutar de uno de los platos más deliciosos y representativos de la gastronomía mexicana: los chiles en nogada. Por su particular alianza entre lo dulce y lo salado, mezcla de frutas, carne de res y de cerdo
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